冬日最佳的两道补血益气食疗药膳

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★当归生姜羊肉汤　用料：当归30克，羊肉500克，生姜30克。　制法：将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。　　功效：温阳散寒养血。本汤羊肉性味甘温，能补血益气，温中暖肾；当归具有补血调经，活血行滞的功效；生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本汤适宜年老体虚、怕冷、产后气血虚弱、头昏失眠、容易感冒、面色苍白者服用。
　　注意：发烧、上火、咽喉疼痛者忌用。
　　★花生红枣汤　用料：连衣花生200克，红枣30～50克。　制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
　　功效：健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能；花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。
　　注意：湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少食用。