玉米富含有非常多的蛋白质,其中球蛋白和白蛋白占百分之二十至百分之二十二,特有的胶质蛋白占百分之三十。有一种甜玉米谷氨酸和天冬氨酸的含量非常高,这些营养物质都有利于胎儿智力的发育。
玉米中的维生素含量也非常丰富,它可以防止孕妇的细胞氧化和衰老,而且非常有利于胎儿智力的发育。由于黄玉米中含有大量的维生素A,对人的智力和视力的保护和发育都有很多的好处。 玉米富含维生素和蛋白质 玉米富含粗纤维。玉米中的粗纤维可以预防孕妇发生便秘的症状,有利于孕妇肠道健康,对帮助孕妇排出体内的毒素有很好的效果,这样间接的就有利于胎儿的成长和发育了。 玉米富含脂肪酸。玉米中有亚油酸和油酸等多种不饱和脂肪酸,这些营养物质对胎儿的智力发育的好处都非常好。 老年黄斑性病变,其实是眼睛老化所造成的疾病,严重的时候甚至会造成视力缺损。科学家从许多流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以有效的预防老年黄斑性病变的产生。 推荐孕妇营养食谱:松仁玉米 材料: 松籽仁:50克 玉米粒……200克 青豆……20克 胡萝卜……20克 葱末……1小匙 色拉油……2大匙 麻油……1小匙 盐、味精……适量 水淀粉……2小匙 步骤: 松籽仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微金黄,备用。将胡萝卜切成颗粒。 2.在原锅中放入油,热至6成的时候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡萝卜粒炒。 3.加入盐、味精、葱末,水淀粉勾芡,淋麻油装盘,即可。 专家点评:玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,而其中的纤维素具有利激肠蠕动、防止便秘的作用。与松仁同炒,可促进抗体对维生素E的吸引。
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