你所不知道的故事

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   百合的原产地主要是在我国和日本，可以算是传统名品。比如我们经常吃的百合薏米粥、西芹百合、百合炖糖梨，都是利用了百合的功效。

    对于百合的功效大家都非常了解，但是大多数人可能都不知道现在市面上流通的百合已经不再是李时珍在《本草纲目》中所记载的“味甘平无毒，主治邪气、腹胀、心痛、利大小便，补中益气，安心定胆益志。” 那个药效卓著的滋养佳品。

    科学 “移花接木”阻力？促力？

    为什么百合不再是百合？这都归结于“科学”的创举“转基因”，转基因的前身相当于嫁接或者杂交。百合的演变经历了3个过程，远古时候的百合到嫁接、杂交百合，到后来的转基因百合，这个过程就像不同物种进行杂交一样，你能够想象的到苹果和大豆的一个混合所诞生出了的东西会是多么诡异难以想象的生命体吗？

    其实乌鸡也经历了这样的一个过程。

    现在的乌鸡真的是在中国甚至全世界满地开花，甚至形成了各个地方的乌鸡特色和品种。主产于浙江省江山县境内的江山白羽乌鸡，产于云南省腾冲县的腾冲雪鸡，产于楠竹之乡的赤水市的竹乡乌鸡等。

    在这众多的乌鸡品牌中，最纯正的乌鸡也就是被称为原种乌鸡的只有泰和武山原种乌鸡，它在国际上被承认为乌鸡的标准品种。其它品种的乌鸡都为泰和武山乌鸡的变异品种，甚至可以说它们已经不再是乌鸡呢，为什么呢？

    “不食武山水，不是武山鸡”

    那是因为只有武山本土的乌鸡才能始终保持其白毛、通体乌皮乌骨乌肉、胡须等纯种特征，这是由泰和武山周边的独特水土所致，异地饲养不出三代便会变异，故当地有“不食武山水，不是武山鸡”之说。

    现在大部分人都知道转基因食品对人体的危害，比如对小白鼠做过的关于转基因食品喂食的实验表明，转基因食品会对小白鼠的繁殖和生育能力产生严重的影响，一般3-4代以后，将出现繁育困难的可能。

    其实泰和武山乌鸡的异地饲养与基因变异已经相差无几了，既然乌鸡异地饲养，三代就变异，其它地方的乌鸡品种肯定已经发生了巨大的改变，虽然现在无法断言泰和武山乌鸡的异地饲养就与转基因食品一样对人体具有危害性，但是泰和武山乌鸡蛋所具备的营养价值却很难被遗传已经成为了不争的事实。

    先不说泰和乌鸡的具体功能，单单从古籍中的记载来看，就可以看出它的营养与功效之大。

    李时珍《本草纲目》中有“泰和乌骨鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛，和酒五合服之”等记载；

    清代初期汪昂所著《本草备要》一书中，有“泰和乌骨鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄”等记载；

    《中国医学辞典》和《辞海》中，均称泰和乌骨鸡是我国珍贵的药用品种，具有入药治病的作用；

    《中国药用动物志》亦记述：泰和乌骨鸡具有补肝肾、益气血、清虚热的功能，主治遗精，久泻久痢，消渴，赤白带下，骨蒸劳热等。

    从众多古籍，我们可以知道为什么古人只以记载泰和乌鸡，而不是别的地方的乌鸡，这也从侧面可以反映出一个问题，其他地方的乌鸡已经不再是原来的乌鸡了。

    是什么原因造成了乌鸡的异地变异呢？这就要谈到江西武山独特的地理位置了。

    江西武山周边有着独特的弱碱性水质，保证了它们健康成长的源泉，也是造成了它与其他地方乌鸡不同的一个根源问题。

    另外，原种乌鸡吃虫子、吃青草长大，远离各种抗生素和激素，保证了其所产蛋的绿色和原生态。

    一方水土养育一方人，正是因为不同地方的水土造就了不同的人，很简单的，由于各个地方的气候环境等因素的影响，才造就了现在的白皮肤、黄皮肤、黑皮肤的各类人种，虽然都是人，实际上也已经不属于同一类的人了，好歹人在成长的过程中还会稍微有种族区隔的意识，而乌鸡在发展的过程中，很少会把种类区隔的观念给添加进来，所以相对于人在发展过程中种类出现的相异性，乌鸡出现的变异就更加明显了。

    由于武山是乌鸡的发源地，所以它的变异相对于其他地方来说就显得微不足道了。到现在为止，武山乌鸡依然保持着吃虫子、吃青草长大，远离各种抗生素和激素的饮食习性。以及平均每三至四日仅产蛋一枚的生养习性。

    真正原种乌鸡蛋的购买不再是困难

    武山原种乌鸡蛋一直处在一种曲高和寡的尴尬地位，虽然它在众多颁奖典礼以及史册上都声名远播，但是知道了解泰和武山乌鸡蛋的普通大众却并不多.

    农客正是看中了武山乌鸡蛋的原种性，同时武山原种乌鸡蛋的原产地、传统、纯正等特性也与农客一直以来的“高品质、高质量、优质食材”的经营理念高度契合，从而促成了推出农客原种乌鸡蛋的契机。

    为把泰和武山原种乌鸡蛋资源做大做强、发扬光大，农客电子商务公司与“农业部“指定的泰和武山唯一乌鸡原种繁衍基地进行战略合作。

    农客电子商务有限公司充分利用这个稀缺资源，开发出一款专属产品“农客原种乌鸡蛋”。农客是专司农产品电商的企业，素以质量好，信誉高，深受广大消费者的喜爱，此次合作将为泰和武山乌鸡蛋的产业化起到巨大的推动作用，同时也将让广大消费者知道，并且更容易买到正品原种乌鸡蛋。