春节过后养养你的胃

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专访专家:中山大学附属第六医院·广东省胃肠肛门医院消化内科主任高翔

■新快报记者 余锦境 通讯员 简文杨

春节的快乐还没有过去,不少人的肠胃已经受不了啦:轻则厌食没胃口,重则出现肠胃胀痛、嗳气、反酸等症状。近日,记者走访各大医院门诊发现,春节后因肠胃不适来看病的患者明显增多。消化内科专家提醒,冬春交际,气候变化明显,本是胃肠疾病的多发季节,再加上春节期间的不规律饮食,更容易诱发或加重胃炎、消化道溃疡等胃肠道疾病。

那么,这个春季,我们该如何有效护“胃”?

粗茶淡饭,五谷杂粮,多吃!

●蔬菜水果 洗肠胃

富含纤维素、维生素的蔬果,俗称肠胃“清道夫”,可以促进排便,帮助调理肠胃。

节日期间暴饮暴食,大鱼大肉吃多了,摄取的新鲜蔬果往往不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况。SO,现在你要做的,就是在三餐里增加素食比例,多吃新鲜的蔬菜(深色或绿色蔬菜更好),少吃肉,补充足够的纤维素。

但专家提醒,每种食物各人的消化能力不一样,应根据自己的实际情况适量补充蔬果,并非越多越好。例如某些青菜含不可溶纤维如韭菜、芹菜等,还有麦片、番薯、芋头等高纤维食物,有些市民本身就对它们消化力不够,吃太多反而会引起腹胀、反酸症状加重。

●多喝开水 解油腻

每逢佳节胖几斤!过年期间每顿饭菜都少不了油腻,发胖在所难免。为了尽快减掉身上突然增加的油脂,利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

●五谷杂粮 清胃火

缪艳霞建议,节后主食可以适当加入一些谷类粗粮,玉米、燕麦都是很好的选择。多喝粥和汤,比如小米粥、面条汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

“有些市民喜欢早上喝碗粥,认为很养胃,但注意不要熬太久,否则粥过于糖化,喝到胃里面就已经产生气体,会引起胃反酸。”高翔提醒。

●酸奶山楂 促消化

如果感觉胃口不佳、消化不好,可以喝点酸奶等含有乳酸杆菌的饮品,有助于改善肠道微生态,帮助消化,也不会增加腹痛腹胀的情况。

有些市民喜欢吃山楂,但高翔提醒,山楂富含维生素C,酸度很高,虽然也有助消化,但平时有“胃病”或进食后出现腹痛、反酸增加的情况,则不建议吃太多。

此外,出现轻度腹胀、胃口食欲差,还可以尝试下健胃消食片这些非处方物。但如果症状超过一周,最好就医明确原因,以免耽误病情。

生冷刺激,高糖高油,少吃!

春节期间的饮食比较杂乱,少不了坚果等油脂类比较高的食物、果脯等糖分高的食物和膨化类等香口的食物。这些高糖高油脂的食物都会引起腹胀、加重腹胀症状,并影响食欲。

因此,节后建议稍微戒口,管住自己的嘴巴。除了上述食物外,还要少吃生冷、酸辣刺激的东西,避免诱发和加重胃肠症状。

■养护肠胃饮食原则

1.稍微定时定量:即每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿。都应主动进食。避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

2.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之。易引发胃病。

3.细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多。对胃黏膜有保护作用。

4.饮水择时:最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭也会影响食物的消化。

5.适当补充维生素C:维生素C对胃有保护作用。胃液中保持正常的维生素C量。可有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。