蛋蛋的另一个使用方法，非常实用！

蕏蕏渧夢 · 发表于 2009-5-30 08:44:24

蛋蛋的另一个使用方法，非常实用！发烧后吃点鸭蛋和鹅蛋

最近一段时间记者发现，在一些饮食论坛里，针对发烧能不能吃鸡蛋的问题，网友讨论得十分激烈。

　　说不能吃的，理由大体有两个。一是“老人都这么说”，二是说因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，加剧发烧症状。

　　而赞成吃鸡蛋的，理由则是鸡蛋虽然能产热，但对于绝大多数感冒发烧患者来说，吃一个鸡蛋所造成的身体发热，绝对不足以影响体温，而人们也不可能给发烧的病人每天吃七八个鸡蛋。

　　那么，这鸡蛋到底能吃吗？对此，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜说，从她近30年的临床经验来看，发烧是要吃“蛋”的，但首选不是鸡蛋，而是咸鸭蛋或鹅蛋，这样更有利于身体康复。

　　从营养学角度来看，发烧后，身体消耗很大，需要补充营养物质，补充蛋白质是很重要的方面。此时患者消化功能较弱，选择易消化的短纤维的蛋白质非常重要，如牛肉、猪肉等纤维较粗的肉类就不适宜了。而咸鸭蛋或鹅蛋就是发烧后比较适合吃的蛋制品。中医讲究“热则寒之，寒则热之”。发烧体热，就要吃性偏寒凉的食物。鸡蛋性热，而鸭蛋和鹅蛋则性偏寒凉。

　　不仅如此，发烧患者往往出汗较多，钠离子大量流失，此时吃点咸鸭蛋或蒸个蛋羹，加点盐，还可以补钠，又有利于身体康复。专家提醒，由于鸭蛋和鹅蛋个头儿大，一般一天吃半个就足够了。

5434391 · 发表于 2009-5-30 09:04:27

哦，还有这回事啊

Final-C · 发表于 2009-5-30 10:29:20

平常没有多注意这个

freenessmomo · 发表于 2009-5-31 00:47:47

生活中充满学问...长见识了!

ssuvfhp · 发表于 2009-6-16 15:34:05

kt哦，以后多注意点才行

qiuqiu9733 · 发表于 2009-6-16 20:02:53

;P;: 哦

sufate178 · 发表于 2009-6-16 20:17:29

噢噢。。又学到东西了。。要记下来记下来。。

﹎文＂樂、 · 发表于 2009-6-17 23:24:51

嗯嗯!說得對的!

jy02939098 · 发表于 2009-6-28 18:16:55

鸡蛋都要研究的这么透彻……

lazy · 发表于 2009-6-28 18:22:38

学习一下,顶.

wildgrass · 发表于 2009-6-28 21:21:48

蛋还可以有这个作用

Inf_Erno · 发表于 2009-6-28 21:43:45

真的吗别忽悠哦

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[天下杂侃] 蛋蛋的另一个使用方法，非常实用！