世界粽子之王

蕏蕏渧夢 · 发表于 2009-5-28 18:10:56

粽王“身高”1.88米 “体重”608斤
   在一阵独具特色的中山水乡咸水歌中，高达1.88米、“体重”608斤的芦兜粽王在詹园揭开了面纱。据悉“粽王”的展览将一直持续至端午假期结束，市民更可尝试亲手包粽子。

   “还没见过这么大的粽子！”游客刘先生惊讶地说道。看见如此庞大的粽子，游客们都争先上前合照。要包这么大的粽子可不简单。据制作“粽王”的厨师邱先伟介绍，为了制作这只大粽子，他们共使用了糯米305斤、瑶柱100粒、蛋黄150粒、绿豆蓉100斤、红豆100斤、猪肉50斤。按每只小粽子重4两，1个成年人一次吃上2只来计算，这只重约608斤的巨粽可以让760多人一次吃个够。

   这么大的粽子，得用多大的容器来蒸？邱师傅说，为制作这只粽子，他们特地打造了一口直径2米、深2.2米的“大木箱”，“只有充足的空间，蒸汽才会分布均匀，粽子才能完全熟透”。花费了5名大厨72小时的精心炮制，光是蒸煮就花了2天2夜。“最难的是扎粽，”邱师傅笑说，经历了多次失败，“粽王”才最终“定型”。

   中山的芦兜粽是中山乡民传统的美食。中山詹园副总经理徐畅介绍说，“中山郊野多芦兜，有股清香味，中山人突发奇想，试以用作裹粽。芦兜叶味融入于粽，成为具有地方特色的芦兜粽。馅料一般都选用红豆、眉豆、绿豆，与糯米捞拌并调味之后，在粽米里放入咸蛋黄、五花猪肉。”

   包扎好的粽子看似凸起的一弯拱桥、倒看又似一只翘首奋飞的龙舟。徐畅表示，端午节期间，市民可前来詹园亲手包粽，他预期今年端午节连着周末，詹园有望迎来每天5000人次的游客。

LLF · 发表于 2009-5-28 18:27:45

这个大一个要多少人才能吃完...

wszjljx · 发表于 2009-5-28 18:45:27

我爱吃粽子，多少钱一个啊

ch12356 · 发表于 2009-5-28 18:56:55

要多少人才能吃完啊

lindjmp1209 · 发表于 2009-5-28 19:01:33

哇。。。我要吃哇。

Final-C · 发表于 2009-5-28 20:37:00

这个东西能叫粽子吗

程门立雪 · 发表于 2009-5-28 20:52:26

恐怕浪费是个问题了，这么多能吃了么

chenchaofan · 发表于 2009-5-28 21:27:38

小二，来上2个呵呵

yancj001 · 发表于 2009-5-28 21:29:10

中国就搞什么之王无意义

怕ゞ失去伱↙ · 发表于 2009-5-28 23:59:38

{:3_50:}我不明白的是这个能烧熟吗？

ww5398145 · 发表于 2009-5-29 00:24:46

强悍啊,世界之大,无奇不有啊

♂ 小猪 ♀ · 发表于 2009-5-29 10:18:12

人都可以压死了太强大了

woailuo633 · 发表于 2009-5-29 10:20:33

蘑菇得用上多少斤啊…

轉身,蓠閞 · 发表于 2009-5-29 10:37:55

浪费这么大要多少人在能吃完呀

yaozhigang · 发表于 2009-5-29 13:13:46

..这不是浪费粮食来着么

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[天下杂侃] 世界粽子之王