女子遭遇“冰箱性胃肠炎”

龙江大春代

三伏天已入中伏，潮湿闷热的天气让人很是烦躁，家住大厂的胡小姐却有自己的“办法”抵御酷暑，早在入伏前，她就在家里储存了一冰箱的食物，每每下班回家就拿出冰箱里的冰西瓜和冰淇淋开吃。最近几天突然觉得无故腹痛，还伴有恶心、全身乏力等症状，严重的时候还会腹泻，胡小姐在网络上查询到，她的这种情况有可能是“冰箱性胃肠炎”，怎么好好的就得了这个“病”呢？带着疑问，胡小姐来到江苏省人民医院消化科就诊。

“冰箱性胃肠炎”系百姓俗语，无此医学病种

接诊的为消化科倪金良副主任医师，他告诉胡小姐，她这种情况应该是吃了冰箱内生冷的食物造成的急性肠炎，而“冰箱性胃肠炎”只是老百姓的说法，在医学上并无此病种。倪医师告诉记者：“现在的年轻人生活不规律，也缺乏必备的烹饪技能，一般喜欢冰镇瓜果或饮料等生冷食物，也习惯于将冰箱作为储藏柜囤积一段时间的食物，但这种生活习惯对胃肠健康非常不利”。

食物在冰箱待太久，容易对胃肠造成“二连击”

倪金良解释，在冰箱内储存太长时间的食物对胃肠造成的伤害是双重的，第一种是过冷的食物对胃肠道的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜短暂的严重缺血，降低了胃内杀菌和免疫力，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。久而久之，严重的还可能诱发肠易激综合征。

第二种是食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，造成肠道感染。

倪金良副主任医师告诉记者，即使进入酷暑，建议人们也不宜追求过冷过凉。贮存在冰箱内的瓜果饮料要在室温下放一段时间再吃，同时要注意适量，避免刺激肠胃；生熟食物用塑料袋加以封装后再放入冰箱储存，防止互相污染。食物存放时间不宜过长，以不超过两天为宜；存放在冰箱内的饭菜应再加热后食用。养成定期为冰箱除霜和清洁的习惯。如果一旦因饮食不洁出现腹部疼痛时，建议用热水袋热敷肚子，症状可以得到缓解，然后及时就医。

专家提醒：腹泻并不是靠抗生素就“万事大吉”了

倪医生也强调，现在许多患者一遇到“拉肚子”的情况就吃抗生素，这样其实是不正确的，会造成抗生素滥用的严重后果，其实是不是要服用抗生素，应该看临床而定。“腹泻的原因有很多，例如胃肠型感冒会引起腹泻，冷刺激胃肠道会导致腹泻，吃坏东西造成的细菌感染也会引起腹泻”，倪医生如是说。

专家提醒，假若仅仅大便性状比平时稀，颜色和平时无异，大便次数增多，只要服用某些止泻药，如：蒙脱石散、藿香正气水等，辅以肠道微生态制剂如培菲康、整肠生等，注意清淡饮食，多饮水，补充盐分，1-2天就能止泻。

假若大便里面包含脓血、黏液，表明肠道已经感染，这时粪便的常规化验中白细胞指数会超标，可以使用口服抗生素治疗。