千万不要用这种保温杯！可能喝出肺癌、皮肤癌，我们的监管部门呢？

不上小学

想必这种类型的保温杯你一定用过吧！

你一定用它装过热水，装过茶叶水，甚至还会装饮料。

但是，雪哥要告诉你一个悲伤的消息：

劣质保温杯装果汁、碳酸饮料会迁移出超量重金属！

江苏省质监局2月23日公布了保温杯产品的抽查结果和风险监测情况，

一言以蔽之：堪忧！

1保温杯装果汁→释放出重金属

日常生活中，不少人除了用保温杯装水外，还会装果汁、水果茶、果粉冲剂、碳酸饮料等酸性饮品，但质检人员试验后发现：

保温杯装酸性模拟液，有45批次产品有不同程度的重金属迁移出来。

● 原来如此：

质检人员介绍说，铬、镍、锰是不锈钢中大量存在的基础性物质，也是构成不锈钢不可或缺的金属元素，盛放酸度比较大的食品时，这种迁移速度就会加剧，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属。而且这种迁移往往肉眼无法识别，给使用者的健康带来隐患。

铬：对人体的皮肤、呼吸系统以及消化系统都存在潜在损害风险，特别是长期六价铬中毒会对皮肤和鼻粘膜造成伤害，严重的还会引起肺癌和皮肤癌。

镍：有20%的人对镍离子过敏。镍还影响心血管功能、甲状腺功能等，，具有致癌和促癌的作用。

锰：长期过量食用会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振等现象。

在不锈钢保温杯里泡上茶，盖紧杯子，存放72个小时。

72小时后，打开不锈钢水杯，翻转水杯后发现，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。

2保温杯泡茶→“茶多酚”流失！

日常生活中，还有不少人习惯用保温杯来泡茶。但质检人员却进行了一项实验发现，玻璃杯中水温已经降低至60℃，而保温杯中水温则在85℃。

比较两者的茶汤颜色发现，玻璃杯中的茶汤颜色淡一点，保温杯中的颜色深一点。

● 原来如此

而这个实验也告诉我们，用具有良好保温性能的不锈钢保温杯泡茶将在一定程度上加速茶多酚的氧化与流失，因此不建议消费者使用保温杯泡绿茶。

业内人士表示，茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。

但是！！！！

央视网与果壳网根据实验也告诉我们，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。但是，质量差的确实会有金属析出！

尤其这种杯子耐腐蚀性差 → 更易导致重金属迁移

部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性，在酸性介质中重金属易迁移出来，卫生、安全性能都比较差。

此次检测的10批次高锰钢保温杯中，有8批次产品价格在50元以下，而消费者是无法通过肉眼进行材质区分的，所以在选购的时候一定要选择正规的商店、大型超市购买，并优选明示内胆使用304不锈钢材质的产品。

使用提醒：

开水凉一凉再放保温杯

不论使用哪一种保温杯，为避免烫伤危险，建议消费者不要将开水直接倒入保温杯，可以选择将水温降到70℃以下再灌入保温杯。如果直接灌入开水，建议敞口放置一段时间，待水温下降后再盖上杯盖。

平时不要用钢丝球刷洗保温杯的清内胆

对于难以去除的污渍可以用中性洗涤剂漂洗，或用稀释后的食醋荡洗，洗涤时间也不应过长，以免破坏钝化膜。密封件、密封件与盖接触部位也要记得定时清洗。

如何买到好的保温杯

1.保温性能的辨别

对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆。装满开水后，顺时针旋紧瓶塞或者是保温杯盖，过大概2~3分钟后，用手去触摸杯身外表和下部，若发现有温热感觉，表示保温性能不够好。

2.看保温杯的密封性

注满一杯水，旋紧杯盖，倒置几分钟，也可用力甩几下，如果没有渗漏的现象，就证明其密封性能良好。

3.配件是否健康环保

保温杯的塑料配件是否健康环保非常重要。可以通过闻来鉴别，如果保温杯是用食品级塑料制作的，其气味会较小、表面光亮，无毛刺、使用寿命长且不易老化；如果是普通塑料，则在各个方面都会劣逊食品级塑料。

4.不锈钢材料的鉴别

对于不锈钢保温杯来说，其材质好坏是非常重要的。不锈钢材料的规格很多，其中18/8表示不锈钢材料成分含18%铬，含8%的镍，只有达到此标准的材料才是绿色环保产品。

使用保温杯四不装

1.保温杯不宜装酸性饮品

不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。

2.保温杯不宜装牛奶

一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素 等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。卞华伟表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。

3.保温杯不宜泡茶

有报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水 中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增 多。对此，专家表示，茶叶的确不宜长时间浸泡，因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。

4.保温杯不宜携带中药

有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。

使用保温杯的注意事项

1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。

2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。

3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。

4、不要用保温杯泡茶叶。

5、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。

6、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。

7、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。

8、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。

那么，不锈钢器具到底怎么挑呢?

1　　首先，要看材料。在常见不锈钢品种中，304钢是铬迁移量较少的一种，看编号就能轻松选出304钢。一般不锈钢制品上都会印有 “18-0”，“18-8”之类的编号，前面的数字表示铬含量，后面的表示镍含量，“18-8”对应的就是304钢。不锈钢含镍量提高，其耐腐蚀性能也会随之提升。

2　　除了材料，还应该观察不锈钢制品的“长相”。如果表面存在缺陷，也会增加铬迁移的可能，因此最好选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、光泽度一致的产品。当然，最重要的还是选择正规厂家和品牌，远离“三无”产品。