专家推荐消暑饮食

云豆小卷

专家推荐消暑饮食
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★最佳汤肴--番茄汤。还可以多喝绿豆汤、冬瓜汤。
★最佳肉食--鸭肉。具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
★最佳饮料--热茶。既解渴又解乏。
★最佳营养素--维生素E。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等中含量较多。
★最佳调味品--食醋。多吃醋帮助消化和吸收，促进食欲，还有解除疲劳的作用。
★最佳蔬菜--苦味菜。如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

夏天中暑后五忌
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★忌大量饮水—应采用少量、多次的饮水方法；
★忌大量食用生冷瓜果—重者会出现腹泻，腹痛；
★忌吃大量油腻食物—应少吃油腻食物，以适应夏季肠胃的消化能力；
★忌纯补—或使已经逐渐消退的暑热复燃；
★忌偏食—应以清淡饮食为主。


自制夏日清凉饮
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★薄荷茶
材料：新鲜薄荷枝头、宁夏枸杞、山东大枣、冰糖
做法：洗净食材，放入瓷碗，加入滚烫开水冲泡；放凉后置入冰箱冷藏，口味更佳。

★莲子芒果饮
材料：莲子一量杯，黄豆五分之一量杯、芒果半个、冰糖
做法：头天晚上清洗莲子、豆子并冷水浸泡过夜，芒果切丁；在豆浆机中加水1000ml，倒入莲子、豆子和芒果；豆浆机选择果蔬豆浆档；20分钟后，香浓豆浆做好，根据个人喜好加入冰糖适量即可。